Leider ist das Buch derzeit (Dezember ’14) wohl nicht mehr lieferbar und ich hoffe noch auf die Übersetzung von „Saveurs & délices du Sud : La nouvelle cuisine du Soleil“ von 2009, falls das nicht mehr oder weniger das selbe ist wie „Meine Sonnenküche“, das aus dem Niederländischen übersetzt wurde.
„Food for the Soul: Genießen mit allen Sinnen“ von Barbara van Stek und „Meine Gartenküche“ von Marlein Overakker
sind ja so ähnlich aufgemacht, beide habe ich aber schnell wieder verkauft, weil zu wenig Brauchbares dabei war.
Inzwischen habe ich 18 der 80 Rezepte ausprobiert – und bin nach wie vor angetan.
Den Möhrensalat mit Rosinen und den Kichererbsensalat gab es schon öfters – schnell und picknick-geeignet.
Hier hat den jemand mit Senf abgewandelt:
http://gourmandisesvegetariennes.blogspot.de/2011/03/kichererbsensalat.html
Der Ricotta-Mascarpone-Pudding mit Trockenfrüchten ist ein echter Angebernachtisch und die Aprikosentarte mit Mandeln ist herrlich: schnell gemacht und veganisierbar, wenn man statt Butter vegane Magarine nimmt.
http://www.amicella.de/lifestyle/food/rezept-fuer-feine-aprikosen-mandel-tarte/
Gib der Kartoffel-Oliven-Tajine mit Safran noch eine Chance, die war genau so herrlich wie der Kürbis-Feigen-Eintopf!
http://fotoefornelli.com/de/2009/09/tajine-di-zucca-e-fichi/
http://suppentopf.livejournal.com/305990.html
Und was Kichererbsenmehl angeht, bin ich inzwischen fündig geworden: Andronaco (ein italienischer Supermarkt) hat es, etwas günstiger ist es im indischen Laden.
